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外出就餐可通过闻和看识别地沟油2mnrb0ej [复制链接]

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外出就餐可通过“闻”和“看”识别地沟油


摘要: 地沟油很常见,特别是在那些私人小饭店里,但是一般人不会识别,有时候大饭店也有地沟油,但是比较少,大饭店比较正规,一般不敢贸然使用地沟油,因为一旦被发现,名誉肯定毁了,不值得,小饭店可能会了成本需要。                                                         地沟油很常见,特别是在那些私人小饭店里,但是一般人不会识别,有时候大饭店也有地沟油,但是比较少,大饭店比较正规,一般不敢贸然使用地沟油,因为一旦被发现,名誉肯定毁了,不值得,小饭店可能会了成本需要,有时候比较直接的使用地沟油,以下教你通过闻和看识别地沟油。  一是闻味道,各种油品的味道不同,撇开中餐不常用的棕榈油不说,没有一种油的味道是带酸味的,地沟油会有酸涩味;  二是看颜色,提纯地沟油颜色接近于花生油,可能比花生油颜色更深些;但新鲜的油品是有光泽的,地沟油要暗淡许多。  三是试粘稠度,摩擦成润滑无拉扯感是正常食用油,带粘稠感是地沟提纯油。  四是看包装,很多摊贩早点摊,和黑暗系料理的炒面、炒饭经常用无标签塑料瓶,十有八九是地沟油。  学会了识别地沟油,出门在外吃饭也就比较放心了,总之多留心点对自己的健康还是很有帮助的,毕竟,地沟油里含有太多的有害物质,吃多了对人体危害很大。

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