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抗氧化是什么氢分子为什么能抗氧化 [复制链接]

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说起抗氧化,可能很多人的第一反应是抗氧化当然是抗氧气啊,其实并不是!而是抗自由基。

为什么必须抗氧化?

自由基就是少了电子的原子或基团。少了电子的它们,就会从附近的细胞膜「偷取」一个电子,别的原子或基团的电子被抢后,也会去抢另外一个原子或基团的电子,然后造成一系列的连锁反应。

除了生理代谢过程会产生自由基之外,污染物、紫外线照射、吸烟等都能导致自由基的增加,但是当这些「自由基」超过一定的数量时,人体就会出现「问题」。

自由基通过强氧化与蛋白质脂肪发生修饰性反应[1],进而引起急性损伤、慢性疾病及衰老现象,对机体产生明显的有害作用,因此自由基被看作是致病「元凶」和促进衰老的「祸根」。

自由基对健康的危害

自由基会破坏细胞结构、破坏蛋白质结构、损伤DNA致基因突变、破坏线粒体等等。对人体造成的影响也很大,比如血管病变、糖尿病、关节炎、癌症、帕金森、老年痴呆、免疫力下降等等,甚至是疲劳都与自由基有关。

自由基对皮肤的危害

自由基会破坏健康的细胞,这时候皮肤的固水能力会下降,胶原蛋白失活、流失,最后皮肤就会渐渐松弛,产生皱纹,变得干燥发*。

既然在身体内有这样的「危险分子」,那么必然就有来打败它的「勇士」——抗氧化剂。抗氧化剂是抵抗自由基的重要物质,人体内参与抗氧化的物质包括抗氧化酶类物质和非酶抗氧化物质。

「抗氧化」实际上是身体在维持氧化与抗氧化之间的平衡。除了自身存在的抗氧剂,我们还可以通过补充「外源性抗氧化剂」来维持这种平衡。

氢分子抗氧化

要知道一点,不是所有的自由基都需要清除,理想抗氧化剂要既能缓解过度氧化应激,又不干扰机体氧化应激的稳定,而氢分子就符合这个需求[2]。

年日本医科大学太田成男教授在《自然医学》发表的论文中有非常明确的证据证明:氢分子可以「选择性抗氧化」,简单来说就是可以在不影响其他反应性氧化物(ROS)通路的情况下,减轻过氧化亚硝酸盐(ONOO)及羟自由基(OH-)的细胞*性。

参考文献

[1]胡炎坤,东润红.浅谈自由基对人体健康的危害[J].医学信息:医学与计算机应用,,0(7):-

[2]陶鸽如,秦树存.氢生物医学效应在疏解自由基氧化应激的分子机制[J].生物技术进展,,12(4):-

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