导语：豆腐乳应该也是不少人喜欢吃的一种食物，但是在最近，网络上也传出了一些关于豆腐乳的传言，那这是真的吗？网上传言说豆腐乳含有亚硝酸盐，如果保存方式不当很有可能会增加亚硝酸盐的含量，长期食用还会导致中*！这到底是真的还是假的？为了验证传言，记者也找到相关技术人员进行了相关的实验。在超市的货架上能够看到各种各样的豆腐乳产品，记者随机挑选了两款不同品牌的豆腐乳，同时在家里找到一瓶已经开封并且放置已久的豆腐乳，把他们带到营养机构，让专家来进行检测。实验开始后，专业人员将三款豆腐乳的样本分别称取五克，研磨成泥后，放入烧杯中，并且往烧杯中加入50毫升蒸馏水，之后搅拌均匀。之后提取一毫升混合液装入试管中，加入亚硝酸盐检测试剂，将两种混合静置五分钟。在加入亚硝酸盐检测试剂二来观察颜色的变化，通过实验，记者也清晰地看到，在三个实验样本中，不管是没有开封的还是已经开封，并且已经放置一段时间的腐乳均没有显色反应，这也就说明这三个样本均不含亚硝酸盐。专家建议，豆腐乳开封后，一定要用干燥干净的筷子夹取使用，吃完后要进行密封后低温储存，这样才能尽可能的保证豆腐乳中不产生亚硝酸盐，尽管豆腐乳美味但是也不要过量食用，每天食用尽量不要超过一块！所以这件事情也告诉大家，网络上的传言千万不要轻易相信，小编最喜欢喝粥的时候吃一点豆腐乳，不知道你们呢？
