注意超市里亚硝酸盐含量最高的3种 [复制链接]

一说到亚硝酸盐相信很多人都不陌生，虽然不知道它具体是什么，但是它对身体有害却是众所周知的，在我们的生活中，含有亚硝酸盐的食品非常的常见。虽然它并不是直接引起致癌的物质，但如果人们长期食用的话，“癌”也是跑不了的。这3种超市里“亚硝酸盐”含量最高的食物，大家一定要注意，建议大家偶尔吃可以，但一定不要长期吃。

1、咸菜在我们逛超市的时候，一定会看到或者是闻到特别有食欲的美食，这些美食中，就一定有一部分是含有亚硝酸盐的，尤其是超市里的咸菜，现在咸菜的种类真的是太多了，就算是一天吃一种，也要吃上好久。咸菜里面含有的亚硝酸盐是非常高的，如果长时间吃，就会引起胃部的不适，严重的话还会引起胃溃疡。

2、海鲜有的网友就会问了，为什么海鲜还会有亚硝酸盐呢，我们这里说的海鲜不是冰冻的，而是腌制成干货的海鲜，这样做虽然能保存一定的营养价值，但也会产生一定的有害物质，在我们生活中最常见的就是小虾米、虾皮和小鱼，这些海鲜中都含有大量的亚硝酸盐，长期吃的话就会增加致癌的危险。

3、凉拌菜超市里的凉拌菜是非常常见的，再加上人们现在也很喜欢吃凉拌菜，去超市的时候一定会顺手就带一些回家，不仅味道好吃，而且直接放在盘子里就可以直接食用了，对于上班族来说非常的方便，但是一般情况下，超市里的凉拌菜都是卖不完的，他们就会把剩下的，和第二天的混合在一起卖，十分的不新鲜。