养殖池塘亚硝酸盐偏高是一种比较普遍、而又令人发愁的现象。一般多在养殖中后期发生，随着虾长大、投料多、水质和藻类的变化，亚硝酸盐会逐渐升高。但也有在前期就发生亚硝酸盐偏高的情况。
定期监测与抽查结合
一般认为，造成虾池亚硝酸盐偏高的原因：
1)外源水含有大量氨氮，进塘后，经过曝气，被不完全氧化的结果。例如，在使用地下水的时候，深井水有时候氨氮会较高，如果未经过前处理，直接进养殖池，极易引起氨氮超标；
2)饵料投喂过多，造成池塘中有机质残留量大，加上粪便、尸体、死藻等有机废物长期积累后，导致氨氮、亚硝酸盐增高；
3)肥水时，选肥不当，或者肥水过多，特别是天热时利用有机肥肥水过量，很容易产生大量的氨氮和亚硝态氮。一般在前期容易出现。主要是由于投苗初期，养殖者急于肥水，人为投入大量有机肥或化肥所致。
4)老化池塘，淤泥多，进水后，淤泥中的有机氮源在微生物发酵的作用下，产生氨氮和亚硝态氮；
5)水体中菌相、藻相不平衡，加上溶氧不足，导致氮循环失衡；
6)池塘增氧管理不当；
7)天气剧烈变化，引起水体缺氧，底部恶化。“倒藻”、转水等，引起亚硝酸盐蓄积。
我们知道，就对虾来说，一般高盐度养殖水体中，亚硝酸盐的浓度不能高于2毫克/升；低盐度养殖水体中，亚硝酸盐的浓度不能高于0.5毫克/升。不然对虾就会出现池底偷死的情况。
如果在养殖放苗初期，池塘中亚硝酸盐的含量达到1毫克/升以上，短时间内可能观察不出它对虾苗的明显危害。但如果虾苗长时间处于这种亚硝酸盐偏高的水体中，就会出现一系列异常情况，比如虾体发红、游塘、蜕壳不遂、摄食量减少甚至零星死亡等现象。
虾浮游在水面
亚硝酸盐短期超标，一般认为不会造成太大伤害，因为虾类是血蓝蛋白，而亚硝酸盐对其毒性较小；但是长期偏高，就会影响虾类的蜕壳生长，一般在蜕壳期，超标严重会有浮苗甚至死苗的现象发生。
发现池塘中亚硝酸盐偏高，目前大家普遍的做法是：
增氧：保证水体中溶氧充足，是养虾的关键；
换水：其目的就是将水中一些过多的有害物质排出塘口，然后再加入一些新水进来稀释水体中的有害物质，从而降低有害物对虾的危害。也就是个“治表”的临时措施。如果遇到进塘的水氨氮含量较高，则无法解决此问题；
改底：这是目前很多养虾塘使用的方法，改低分为生物改低和化学改低两种，对于虾池来说，一般用过化学改低——过硫酸氢钾较多，因为“快速”。
减料：这是所有养虾人均会采取的措施，发现问题，增氧、减料，甚至停料。
消除：现在也有一类是“快速”降亚硝酸盐的制剂，这类制剂多是化学合成成分为主。尽管可以“快速”降亚硝酸盐，但同时可能虾也保不住，这类事情发生较多，所以养殖场现在逐渐放弃这种方法。
亚盐中毒的虾，花肝、缺氧、软壳、偷死游塘
这些方法都没错，但具体怎么实施？那就说道可就多了。下面结合我的实际生产经验，提出一些建议，供大家参考。在这里不累述大家常识性的方法，仅就几个“关键点”讨论。
增氧：
1、阴雨天、气压低，即使开大增氧机也没用，水体溶氧上不来。因此，物理增氧、化学增氧要并用。
2、使用水车式增氧机，表层水溶氧可以得到提高，但中、底层水溶氧增加效果就要差很多。所以，增氧设备的选择很重要。增氧的原则：塘内的水要从上到下、全塘都循环起来，才能达到有效增氧的目的。具体的设施，各位可根据实际情况购买。
3、中后期大虾，特别要注意增氧。傍晚开始，水体溶氧逐渐开始下降，所以，即使开增氧机，虾密度大的养殖池，建议晚上还是要使用“长效”的增氧剂。
换水：
1、应该是氨氮含量低的新水入塘。阳光照射、曝气，都是很好去除氨氮、增加溶氧的简单易行的办法。
2、进塘的新水，应该是经过曝气处理，溶氧高的水。最好是经过调水处理，菌相、藻相均衡的水。所以，建议要有蓄水（调水）池，可以定期、或应急给池塘换“优质”水。
3、一次换水量不宜过大，最大不超过1/3。否则，虾的应激太大。
4、换水，要想办法换掉底部的水。因为，池塘底部的水受污染最大，换掉底层水最有效。
改底：
1、改底应该成为虾塘日常管理的一部分，要定期改底。
2、改底，要化学方法和生物方法相结合。现在最常用的就是过硫酸氢钾。生物改底的许多产品都不理想，目前生物改底的进展缓慢。主要是，能够进行有效“氧化还原”的微生物多是嗜氧菌，多数的腐败菌都是厌氧菌。因此，改底的有益菌在水塘底部，不易形成优势，无法抑制有害菌活动，对底部塘泥等的“氧化还原”能力也弱。
减料：
1、事实上，养虾过程中出现任何不明原因的问题，首先都是先停料，停料一顿，甚至几顿。观察整个池塘的情况；
2、如果停料后，发现虾的肝胰腺恢复正常，可缓慢加料，按原喂料量的1/4、1/3、1/2、2/3的过渡，将料加到原来的喂料量。
3、已经出现亚硝酸盐中毒的症状。我们目前采用的方法是：“微生物调水+微生物解毒”，其主要思路是
a)基本原理：即使在虾弱的情况下，吃进胃肠道内的物质，比在水体里的物质发挥的作用更大。
b)措施互补：水环境的调整与体内营养、排出毒素的调整同时进行，可以促使虾更快恢复。
c)降低损失：采用生物技术，保证在减少虾损伤的情况下，消除亚硝酸盐及其对虾产生的影响。一般经2天，虾可以将麸皮全部吃完。
d)控制弧菌：水体中大量的氨氮、亚硝酸盐等，使虾处于应激、亚健康、或根本就是病态，则其它病原体感染更容易。所以，有时候我们在水体中监测弧菌正常，但在对虾肝胰腺却检测出高浓度弧菌，就是这个原因。
消除：
1、水体中亚硝酸盐偏高，一般靠自然降低是不太现实的。必须采取人工干预的方法，将亚硝酸盐降低到动物生命活动安全的限度。
2、使用硝化菌，一是水体溶氧低，它的作用也就弱；二是硝化菌繁殖速率低，不易形成菌群优势，所以，处理亚硝酸盐高的问题时，有时候并不是那么“得心应手”。
3、我们目前建议是采用“异养反硝化菌”。通过几年的试用观察，普遍反应效果好、不伤虾、成本低，在苗场、外塘均可使用，效果明显。
4、个人观点，不要轻易使用化学试剂降亚硝酸盐，风险很大。经常是亚硝酸盐没有了，虾也没有了。
预防优于治疗，所以，加强日常管理，预防亚硝酸盐过高，是最好的选择。等到亚硝酸盐已经偏高，甚至出现虾亚硝酸盐中毒症状，再来治疗，成本会相当高。关键是，很难治好，或者说经济上是不划算的。
以上为个人观点，仅供参考。欢迎大家共同讨论、分享。
