盐蛇干

注册

 

发新话题 回复该主题

斗门佬再战广东重口味美食娃娃鱼蛇煲 [复制链接]

1#
北京哪里白癜风医院好 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html

春天雨水渐多,湿气也重

不少人会觉得困倦、四肢沉重、

没有食欲、皮肤起疹等。

吃什么既能满足口腹之欲,

又健康养生呢?

脑海中搜索了一番,

答案就是他!

榕记

春节的假期结束了吗?

榕记继续放"价"

依然为您提供更多的美味

原价元一斤的水律蛇,特价元;原价元一斤的过山峰蛇,特价元;原价68元一斤羊肉,特价48元;原价元一斤的娃娃鱼,特价元;半野生水库甲鱼元一斤

以下靓蛇都可以打火锅、姜油泡制、

煲粥、盐焗、做羹…

都是榕记独创的制作手法,

无一不让人食指大动!

博主特别精选榕记的镇店之宝,

介绍给各位贪吃蛇宝宝们!

蒜香蛇碌

未起骨的水律蛇段炸至金*,蒜香扑鼻。吃的时候一定要用手抓起来,顺着骨头的纹路撕扯,一口一口,满手都是吮指难忘的香气。冬日里一边啃着蛇碌,一边来口好酒,这样的日子,夫复何求!

蒜香反骨海豹蛇

喜欢香口又想口口都是肉的笋友,可以选择这一款反骨海豹蛇。蛇肉经过加工处理,骨肉分离,留下厚厚蛇肉待人品味。

榕记姜油蛇

用蛇皮包着一片姜配搭回蛇底下的花生油甚是和味。鲜嫩噶蛇肉系姜油味衬托下特别甜!绝对称得上系招牌中的招牌!姜系经过特别腌制后,再加入蛇中烹煮,而且蛇肉更贴心起骨,食落去淡淡肉。

招牌姜油三品皇

蛇、鳄鱼龟、精选农家土鸡三种极品共冶一煲,不用我说你都知道这都是滋补的好东西了吧!蛇肉的细腻弹牙、鳄鱼龟的爽滑鲜美,农家土鸡的浓郁鸡味,全部浓缩到一啖汤水中,壮阳,滋阴,美容,补肾,祛湿驱寒……任何你想象到的功效,都浓缩在这啖精华中。

建议蛇肉煲久点再吃,蛇肉吸收精华更入味和鲜美,蛇皮则是煮多久都那么弹牙!直接用手撕更有味道!

鳄鱼龟,肉质超级肥美弹滑,光看外皮就知道是胶原蛋白丰富的恩物!女士要多来两块,吃完皮肤都滑一点。一起炖的还有野生白木耳和莲藕,越煲越入味,越煲越清甜,一桌人吃到红光满面!农家土鸡本身就鸡味十足,吸收了蛇肉和鳄鱼龟的精华,鲜甜到惨无人道!此款浓汤,最适合土豪饮用。有道是:财多身子弱,饮汤好过吃药!

金汤五谷烩蛇柳

这道菜是小编此行最大的惊喜!

去骨的蛇,柳浸泡在金汤中,

口口是肉的感觉绝对让,

食肉兽们欲罢不能!

金汤由淮山、小米、红腰豆、南瓜糊、燕麦炖煮,汤汁甜香,可以说是非常的养生。南瓜的香甜夹着燕麦的爽脆口感,好吃又饱腹。里面的蛇柳更是经过师傅的巧手把蛇骨和蛇皮都去掉,只留下最肥美嫩滑的蛇肉部分,怎么可能不爱呢?

太史蛇羹

太史蛇羹,荣获钻石名汤,

岭南汤王等奖项!

这是粤菜系里面一道著名菜肴,以蛇为主要材料,加入鸡、鲍鱼、木耳、香菇等煮成汤羹。当中的五蛇最少包括眼镜蛇(俗称“饭铲头”)、金环蛇、银环蛇,另外加入水蛇、锦蛇,或眼镜王蛇。吃时加入少许菊花丝。

该菜由晚清广东翰林江孔殷发明。年,江孔殷于最后一届科举中殿试二甲进士,故被称为“江太史”。辛亥革命后,江太史退出*坛改为从商,其位于广州的大宅“太史第”经常食客满座,太史五蛇羹即为其杰作之一,广受各地宾朋喜爱,具有活血补气、祛风除湿等功效。

白卤水眼镜蛇拼盘

白卤水除了可以用来浸蛇,还可以和其它食材搭配,清淡的口味更能凸显食材的鲜香。掌翼、鸡肾、无骨鸭掌都是白卤水的好盆友。吃惯了广式卤味的笋友,不妨来榕记试下新味道。

当蛇遇上娃娃鱼

誓将高端食材做出平民消费水平!

三种顶级食材共治一炉:

娃娃鱼、眼镜蛇、清远阳山土鸡!

如你所见,娃娃鱼正是整盘极品中的极品!娃娃鱼食用价值极高,含优质蛋白质、丰富氨基酸和微量元素,被誉为“水中人参”、“软*金”!蛇肉的细腻弹牙,选用大条眼镜蛇,口感饱和,肉质够厚!来自清远的阳山土鸡,鸡味浓厚,肉质够结实!

四季蛇火锅

蛇骨搭配清补凉做汤底,材料物尽其用不浪费,汤底鲜甜!蛇片鲜美滑嫩入口啖啖肉,都不用吐骨头,绝对是懒人福音!要记得搭配姜丝、葱丝、辣椒圈、花生油等食材混合的酱汁!提鲜一流!起蛇骨,连蛇腰、蛇尾加到锅底入边熬汤,特制连皮蛇片,处理得好干净!每一块都经大厨贴心“切花”,入口还能保持肉质韧度的秘诀就在这里了哦。

下锅五分钟,就可以捞起来吃啦。去骨之后吃起来更方便,每一口都是满满的幸福感,爽脆弹牙,饱含肉汁的蛇肉你值得拥有。榕蛇通心,蛇碌蛇片可能大家都见过,将蛇肉去骨挖成通心就真的没有见过啦,吃到嘴里满口的爽脆感,完全没有觉得腥腻,想感叹一句:“师傅你这是*斧神工啊!”

还不赶快过来榕记大快朵颐!

珠海榕记随时恭候各位大驾光临!

?-

?

分享 转发
TOP
2#
北京哪里白癜风医院好 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html

春天雨水渐多,湿气也重

不少人会觉得困倦、四肢沉重、

没有食欲、皮肤起疹等。

吃什么既能满足口腹之欲,

又健康养生呢?

脑海中搜索了一番,

答案就是他!

榕记

春节的假期结束了吗?

榕记继续放"价"

依然为您提供更多的美味

原价元一斤的水律蛇,特价元;原价元一斤的过山峰蛇,特价元;原价68元一斤羊肉,特价48元;原价元一斤的娃娃鱼,特价元;半野生水库甲鱼元一斤

以下靓蛇都可以打火锅、姜油泡制、

煲粥、盐焗、做羹…

都是榕记独创的制作手法,

无一不让人食指大动!

博主特别精选榕记的镇店之宝,

介绍给各位贪吃蛇宝宝们!

蒜香蛇碌

未起骨的水律蛇段炸至金*,蒜香扑鼻。吃的时候一定要用手抓起来,顺着骨头的纹路撕扯,一口一口,满手都是吮指难忘的香气。冬日里一边啃着蛇碌,一边来口好酒,这样的日子,夫复何求!

蒜香反骨海豹蛇

喜欢香口又想口口都是肉的笋友,可以选择这一款反骨海豹蛇。蛇肉经过加工处理,骨肉分离,留下厚厚蛇肉待人品味。

榕记姜油蛇

用蛇皮包着一片姜配搭回蛇底下的花生油甚是和味。鲜嫩噶蛇肉系姜油味衬托下特别甜!绝对称得上系招牌中的招牌!姜系经过特别腌制后,再加入蛇中烹煮,而且蛇肉更贴心起骨,食落去淡淡肉。

招牌姜油三品皇

蛇、鳄鱼龟、精选农家土鸡三种极品共冶一煲,不用我说你都知道这都是滋补的好东西了吧!蛇肉的细腻弹牙、鳄鱼龟的爽滑鲜美,农家土鸡的浓郁鸡味,全部浓缩到一啖汤水中,壮阳,滋阴,美容,补肾,祛湿驱寒……任何你想象到的功效,都浓缩在这啖精华中。

建议蛇肉煲久点再吃,蛇肉吸收精华更入味和鲜美,蛇皮则是煮多久都那么弹牙!直接用手撕更有味道!

鳄鱼龟,肉质超级肥美弹滑,光看外皮就知道是胶原蛋白丰富的恩物!女士要多来两块,吃完皮肤都滑一点。一起炖的还有野生白木耳和莲藕,越煲越入味,越煲越清甜,一桌人吃到红光满面!农家土鸡本身就鸡味十足,吸收了蛇肉和鳄鱼龟的精华,鲜甜到惨无人道!此款浓汤,最适合土豪饮用。有道是:财多身子弱,饮汤好过吃药!

金汤五谷烩蛇柳

这道菜是小编此行最大的惊喜!

去骨的蛇,柳浸泡在金汤中,

口口是肉的感觉绝对让,

食肉兽们欲罢不能!

金汤由淮山、小米、红腰豆、南瓜糊、燕麦炖煮,汤汁甜香,可以说是非常的养生。南瓜的香甜夹着燕麦的爽脆口感,好吃又饱腹。里面的蛇柳更是经过师傅的巧手把蛇骨和蛇皮都去掉,只留下最肥美嫩滑的蛇肉部分,怎么可能不爱呢?

太史蛇羹

太史蛇羹,荣获钻石名汤,

岭南汤王等奖项!

这是粤菜系里面一道著名菜肴,以蛇为主要材料,加入鸡、鲍鱼、木耳、香菇等煮成汤羹。当中的五蛇最少包括眼镜蛇(俗称“饭铲头”)、金环蛇、银环蛇,另外加入水蛇、锦蛇,或眼镜王蛇。吃时加入少许菊花丝。

该菜由晚清广东翰林江孔殷发明。年,江孔殷于最后一届科举中殿试二甲进士,故被称为“江太史”。辛亥革命后,江太史退出*坛改为从商,其位于广州的大宅“太史第”经常食客满座,太史五蛇羹即为其杰作之一,广受各地宾朋喜爱,具有活血补气、祛风除湿等功效。

白卤水眼镜蛇拼盘

白卤水除了可以用来浸蛇,还可以和其它食材搭配,清淡的口味更能凸显食材的鲜香。掌翼、鸡肾、无骨鸭掌都是白卤水的好盆友。吃惯了广式卤味的笋友,不妨来榕记试下新味道。

当蛇遇上娃娃鱼

誓将高端食材做出平民消费水平!

三种顶级食材共治一炉:

娃娃鱼、眼镜蛇、清远阳山土鸡!

如你所见,娃娃鱼正是整盘极品中的极品!娃娃鱼食用价值极高,含优质蛋白质、丰富氨基酸和微量元素,被誉为“水中人参”、“软*金”!蛇肉的细腻弹牙,选用大条眼镜蛇,口感饱和,肉质够厚!来自清远的阳山土鸡,鸡味浓厚,肉质够结实!

四季蛇火锅

蛇骨搭配清补凉做汤底,材料物尽其用不浪费,汤底鲜甜!蛇片鲜美滑嫩入口啖啖肉,都不用吐骨头,绝对是懒人福音!要记得搭配姜丝、葱丝、辣椒圈、花生油等食材混合的酱汁!提鲜一流!起蛇骨,连蛇腰、蛇尾加到锅底入边熬汤,特制连皮蛇片,处理得好干净!每一块都经大厨贴心“切花”,入口还能保持肉质韧度的秘诀就在这里了哦。

下锅五分钟,就可以捞起来吃啦。去骨之后吃起来更方便,每一口都是满满的幸福感,爽脆弹牙,饱含肉汁的蛇肉你值得拥有。榕蛇通心,蛇碌蛇片可能大家都见过,将蛇肉去骨挖成通心就真的没有见过啦,吃到嘴里满口的爽脆感,完全没有觉得腥腻,想感叹一句:“师傅你这是*斧神工啊!”

还不赶快过来榕记大快朵颐!

珠海榕记随时恭候各位大驾光临!

?-

?

TOP
发新话题 回复该主题