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冬节气里浪漫与收获 [复制链接]

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岁末将至,敬颂冬绥。

吃了冬至热气腾腾的饺子,内心满是静谧与温馨,怀揣着对家乡与爱的思念,想和大家唠一唠冬天里的节气。

在北半球,12月、1月、2月为冬季,在气候学上,以平均气温连续5天低于10℃算做冬季。我国农历则以十月、十一月、十二月为冬季,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六个节气,立冬是冬季的开始,大寒则是冬季的结束。

《素问·四气调神大论》曰:“冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳。”冬季,处处显得沉寂和冷清。这时候,生物会减少生命活动,很多植物会落叶,动物会选择休眠,有的还冬眠。冬季,我国南北温差较大,常常是北国白雪皑皑,而海南、南海以及西沙群岛却郁郁葱葱。由于地理环境的差异,不仅气候上南北差异较大,而且南北民俗活动也各有特色。下面为大家介绍一下冬日节气的我悟与我知。

立冬

立冬,是季节类节气,表示自此进入了冬季。斗柄指向西北,太阳*经达°,于公历11月7-8日之间交节。立冬意味着风雨、干湿、光照、气温等,处于转折点上,开始从秋季向冬季气候过渡。立冬,是民间“四时八节”之一,在古代我国一些地方会在立冬举行祭祀、饮宴等活动,作为重要的节日来庆贺。

“立,建始也;冬,终也,万物收藏也。”冬天季节,阳退阴生,生气闭蓄,万物开始收藏。传统是以“立冬”作为冬季的开始,秋季少雨干燥气候渐过去,开始向阴雨寒冻的冬季气候过渡。立冬后日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低,由于地表贮存的热量还有一定的能量,所以一般初冬(孟冬)时期气温虽逐渐下降,但还不是很冷;随着时间推移,强冷空气南下频繁,并越过南岭,天气越来越冷。在北方地区,立冬前就已很寒冷了。

立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”,在古代社会中是个重要的节日,有“迎冬”“补冬”习俗。正所谓“秋收冬藏”,万物在冬季闭藏,冬季是享受丰收、休养生息的季节。中国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。或许立冬赏壶品茗,放下执拗吃一碗父母精心准备的饺子、家常饭菜,立冬补冬,就是现代人最好的迎冬之礼了吧。

小雪

小雪,是冬季第二个节气。时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达*经°时。“小雪”是反映气候特征的节气。小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同,它代表的是小雪节气期间的气候特征,而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降。

这里我就不得不提一句”小雪酒”,古时酿酒多在刚入冬的时候,也就是小雪前后。这个时期秋收刚刚结束,先人们手头粮食相对富裕。同时,在古代社会,饮酒除了具有现今这种娱乐的作用之外,很多时候还是祭祀仪式的一部分,属于礼的范畴。这种初冬酿酒的习俗,一直延续到近现代。浙江长兴地区民俗在小雪当天酿酒,称之为“小雪酒”,据说是因为小雪时节,泉水特别的清澈的缘故。真真是“小雪寻酒入暖冬,煮酒陶情两相宜”啊!

大雪

大雪,是冬季的第三个节气。大雪,斗指癸,太阳到达*经度,交节时间为每年公历12月6—8日。大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样,都是直接反映降水的节气。节气大雪的到来,意味着天气会越来越冷,降雪渐渐增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。大雪节气是一个气候概念,它代表的是大雪节气期间的气候特征,即气温与降水量。节气的大雪与天气预报中的大雪意义不同。实际上,大雪节气的雪却往往不如小雪节气来得大,全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气。究其原因,主要是因为降雪的因素不仅有气温,还有水汽含量的影响。不同地区不同时段的温度和水汽含量不同,譬如小雪节气在前,气温高,空气中的水汽含量比大雪大,大雪的可能性也就越大,正是这个道理。比如,*河中下游及其附近地区全年下雪最大的节气,既不是“小雪、大雪”,更不是“小寒、大寒”,而是在春季“雨水”节气。

老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。你看,食物加上节气,吃也有吃的浪漫。

冬至

冬至,又称日短至、冬节、亚岁、拜冬等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法,所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方沿海部分地区,有冬至祭祖的习俗;在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。

冬至是“二十四节气”之第22个节气,斗指子,太阳*经达°,于每年公历12月21-23日交节。冬至标示着北半球的太阳高度最小,白昼时间最短,但是冬至日的温度并不是最低。冬至这天太阳直射地面的位置到达一年的最南端,太阳光几乎直射南回归线,太阳光对北半球最为倾斜。

冬至日是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天,并且越往北白昼越短;过了冬至以后,太阳直射点逐渐向北移动,北半球白昼开始逐渐变长;因此,古人认为,冬至为一年中阳气最弱的一天,此后则阳气渐渐回升。时至冬至,民间便开始“数九”计算寒天了,民谚云:“夏至三庚入伏,冬至逢壬数九。”

有人说,在北方,不管哪个节日,吃饺子就对了。到底哪个节气该吃饺子?纠结了整年的问题,冬至给出标准答案:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。世界再大,大不过一盘饺子。冬至大如年,人间小团圆,如果你冷,还有一碗饺子陪着。藏在冬至里的幸福,充溢在生活的角角落落,等待我们的发现。冬至,天寒,思春,有希望就不怕冷。在冬日,愿有人问你粥可温,有人陪你立*昏。冬至,温暖与幸福,亦不曾缺席。至暗之日,愿你我心中,都有暖日晴天,驱散凛冽寒风,照亮归途。

小寒

小寒,是冬季的第五个节气。斗指子,太阳*经为°,公历1月5—7日交节。小寒,标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。小寒的天气特点是:天渐寒,尚未大冷。俗话有讲:“冷在三九”,由于隆冬“三九”也基本上处于该节气之内,因此有“小寒胜大寒”之讲法。

小寒伴随片片飘落的雪花,我们走进这一年之中最冷的时节,从农历来看,旧岁已近暮,新岁将登场。寒冬已至,春天不再遥远。冬至也是充满生命力的时节,北方麦苗看似停止生长,但根部还在向土壤深处延伸;岭南地区还很温暖,香蕉等热带水果迅速成长。水面已结起厚实的冰层,人们穿冰鞋在冰面穿梭,又或乘着冰床玩耍嬉戏——天冷,但玩兴丝毫不减。

大寒

大寒,是冬季最后一个节气。斗指丑,太阳*经为°,公历1月20—21日交节。同小寒一样,大寒也是表示天气寒冷程度的节气。民谚云:“小寒大寒,无风自寒。”大寒在传统节气中是极冷的时节。在我国部分地区,大寒不如小寒冷,但在我国南方沿海一带,全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。

大寒过后,又将迎来新一年的轮回。民谚曰“大寒到顶点,日后天渐暖”,冬天就要过去,春天已经不远。大寒虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪那般酷寒。这时节,人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货、扫尘洁物,因为春节就要到了。春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。人生的起伏就像四季轮转,总有那段天寒地坼的艰难旅程。严寒褪尽才有大地回春,历经磨练方可破土重生。唯努力方不辜负来时之路。

“玉花飞半夜,翠浪舞明年。”(选自苏轼《和田国博喜学》)读了上述内容,想必大家一定对冬日的节气有了新的了解和体悟,在漫长的岁月里,浪漫藏匿其中,节气陪伴着人们走过无数春夏秋冬,影响着人们的生活,感染着人们的心情。愿冬日美好的期待如约而至,岁岁长留!

部分资料源自:百度百科

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