端者，初也。又是一年仲夏端午。端午节，是咱们中国重要传统节日之一，有着千余年的传统习俗，人们吃粽子、饮雄*酒、赛龙舟、佩香囊、悬艾草，自古传承、至今不辍。除了上述那些耳熟能详的端午习俗，我们日常生活里的盐也在端午节中扮演着不可或缺的角色。古人认为，端午这日暑气上升，蝎子、蛇、壁虎、蜈蚣、蟾蜍五*齐出，邪气丛生，且端午时节多雨，空气潮湿，瘟疫极易流行。因此，节俗中更多地注意避恶祛*。
午时盐
“午时盐”即炒盐茶，不仅有习俗上驱邪的意味，而且具有祛风解表、化湿中和的实际作用。‘‘午时盐’’主要是盐，其他的有桑叶，薄荷，姜，茶叶五种材料炒制而成。午时盐具有祛风解表，化湿和中作用。用于外感风寒、内伤食积，症见恶寒发热、头痛身楚、胸脘满闷、恶心呕吐、腹痛腹泻等。“午时盐”的制作很有讲究，每逢端午正午时（即端午当天的中午12点）开始入锅热炒，炒至颜色发黑，然后趁热包好收藏，过午时炒制结束，放在罐子里，密封起来。其口味香香咸咸，很受欢迎。据了解，现在福建闽南部分地区至今仍会炒制午时盐哟~五月初五，端午节福盐集团祝大家端午安康—END—点击“阅读原文”逛闽盐京东自营旗舰店???预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
