乡愁说究竟，便是一个馋字。我情愿把时候献给捡枞菇的儿时，不过苍天不会再把时候给我，昔日的影象太粗浅俊美了，就感触如今的时候好沧桑好简单遗失，这便是乡愁的副影响。
九十月秋风起的时令，关于村落长大的儿童来讲，真实的可口在山里，那便是浠水山头的枞树菇。
浠水家园，口音朴素。所谓枞树，原来是旷古“松树”的发音。家园的农夫，植物学常识不好，松树是枞树，杉树也是枞树，树蔸下是枞菇的绝佳成长地。我的他乡在浠水县巴河镇一个叫锡山的小乡下，比比皆是长满枞树，恰是枞菇天生地长的福地。
春秋季气温暖，一场雨后，菌丝寂然成长，一夜之间，草灰蛇线伏兵千里，各色蘑菇就纷纭成长出来。
收成枞菇说是捡枞菇，原来根蒂没有那末灵活，跟在路上捡钱同样推绝易。记得小时刻，下学后，丢下书包，约上小同伙一同上山捡枞菇去，它们有的长在茅草丛里，也有些长在波折里，都躲在背阴人眼难见之处，枞菇自己也有一层伪装色，不打起精力擦亮眼睛你是很难发掘它们的。
万物有道，收成果然的赠送各有其法。枞菇也同样，菇有菇路，唯有发掘一个枞菇，周围一米以内肯定有它的同伙，有意候一不警惕就捡满了一竹篮，那种将枞菇眷属一窝端的神情别提多舒服淋漓了。
山里蘑菇品种良多，枞菇颜色真挚，不像那些有*的蘑菇五花八门长得都很漂亮，不认得蘑菇的人经常会摒弃不顾。记得第一次带我内助捡蘑菇，咱们隔开举动，她不片刻儿就捡了一袋子，高声吆喝着：快来！快来！我捡了好大一袋子。我跑昔日一看，好家伙，全都是*蘑菇，我笑得打梗，她一脸的茫然，也不怪她，她是嫁过来的外村女，不识山中草木，捡错了也不稀罕！
捡枞菇原来也有良多趣味，例如山上长满了小野果，捡枞菇还能采到毛针（芒草未着花前的嫩蕊）、包菜坨儿（野山查）和夜壶袢（覆盆子），都是不够零食的小时刻的珍品，乃至还能捉到刺猬大概捡到几个野鸡蛋，别提有多舒畅了。
其余，捡枞菇也是咱们逗乐打趣人的好机缘。之前捡枞菇，咱们个别都是结伙而行，也有女伢儿跟到沿路，有些女伢儿见识特殊好，她们很简单发掘枞树菇，我呢这个时刻，悄悄跟上去，吆喝一声：有蛇！吓得她们花枝乱颤，撒腿就跑，我顺便迅速清扫战地，老是战果丰盛。
说转来，如此做不过图个愉快，假如阿谁女儿童没有捡到菇子，大概很少，我也会分些她们。
最令我挂念的，依旧小时刻，咱们和小同伙们一同放牛的时刻，把牛绳索缠在牛角上，让它们本身去找草吃，咱们分离开找枞菇去，没人管的牛，不免跑到他人田里去盗嘴（浠水话：偷吃农事），被人发掘，果然少不了一气骚啖（浠水话：臭骂一顿）……
但这原来并不影响咱们的神情，由于捡到枞菇，母亲必定会做一锅色香味美的枞菇汤，想想都亢奋，哪儿再有意思去呕气。咱们赶着牛儿沿路欢歌笑语，唱着咱们本身瞎编的童谣：牛儿还在山坡吃草，放牛的不了解哪儿去了，大概他野地里疯到跑，原来他们去把枞菇找……哈哈哈，阿谁愉快劲，现世难忘。
有意候，咱们也用枞菇做生意。那时刻精力生存对照缺乏，用枞菇换人唱段小调儿来解闷是很划得来的。咱们本地有一位父老叫陈定求，咱们叫他球老大，特长唱民间小调，叫调，他唱一段，我给一个枞菇他，我喜好听他唱，他也喜好我听，各有所求，愿意得很！
如今老头早已做古，调如今基础失传，比比皆是的枞菇，再也换不到老头的歌声了。这日间或走在家园的山岗上，瞅见一个枞菇，拿在手里玩弄半天，总会追念起一段凄怆垂老的歌声：
唱一个歌儿散散心，他人说我不成人，哪有若干十七八啰喂，哪有若干二十春，不说不笑过了身。
眺望乖姐穿身青，亨衢不逛逛山林。亨衢不走有人走啰喂，山路不走断了根，好友不走丢了情。
捡枞菇，能带来很多愉快，也会浮现无意。例如不警惕遇到了蚂蜂窝，保不齐被叮得鼻青脸肿，只好赶回塆里找丝瓜叶子捣碎成汁大概还在奶儿童的嫂子的乳汁涂抹，才华逃过一劫；更致命的遇到地盘婆和桑树根这两种*性特殊利害的腹蛇，不警惕被它咬上一口，那就费事了。乡村农夫都在田间垦植时遭到蛇咬身亡的故事，咱们小时刻不知途说到了若干。
锡山有如此的民谣：三月枞菇四月鸡，玄月枞菇当老鸡。新鲜的枞菇，娇嫩爽脆，汤润汁滑，色香俱佳，怎样弄怎样好吃。
捡回家的枞菇，个别来讲，有两种吃法：一是掺枞菇汤，枞菇用净水洗洁白后，篦干水后，用咱们本地的红苕粉勾芡，下锅去煮，唯有一点点盐。开锅起锅，一大碗鲜香滑嫩的枞菇汤出锅了，真实的乡村可口。
再有一种做法便是炒菜。枞菇同样用净水洗洁白篦干水，配上内地的土韭菜，一出香味，立马起锅，这类做法也是绝配！
这些年来，他乡的山遭到一些人为的毁坏，枞树洪量被采伐，毁坏了枞菇果然的成长处境，数目越来越少了，间或在波折灌木丛里，还能发掘它们坚韧地成长着，还在见证山里的草木兴废，人世的沧桑变动，升降沉浮，四序循环，就像渐渐老去的咱们……
这些年，背井离乡，断梗飘萍，单独闯荡，如今也有了本身的职业，品味过尘世的可口好菜，可口好菜，四海名贵，不过，依旧感触他乡的枞菇汤最使人回忆。秋风一同，就挂念家园的山丘，挂念那鲜香四溢浓浓菇香滋味……
做家：浠水县巴河镇锡山村庙塆村民周辉，原籍俞仓塆，六零后，在汉闯荡，家村夫惯称他“大毛”，是我好友圈中出镜率极高的“大毛哥”。
●纪录俞仓塆的草木春秋和情面冷暖
●每团体以他的家园为舟楫，驶抵心的归宿
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