最新的《香港米其林美食指南》出炉，这不是假期吃喝神助攻嘛！
众所周知，米其林一二三星通常都很贵，但好在米其林每年还会推平价美食榜！
今年，香港有20家餐厅上榜米其林“街头小食”，其中1家为新上榜。另外，还有65家上榜“轮胎人推荐”（专门的平价美食榜），其中3家新上榜。
接下来就好好给大家介绍一番，让你在接下来的假期吃过瘾！
椰小盅
炖汤至少4小时
眼看香港天气越来越冷，喝碗热汤自然是最舒服不过了。这次米其林就新上榜了一家炖汤店——椰小盅。
米其林对它的评价是：新鲜食材，细心准备，美味佳肴。
听名字就知道，椰小盅主打椰子，而且是用整个椰子炖汤，不加水不加味精，只用纯椰子水炖上最少4个小时！
而且为了最好的口感，老板在上百次试验后，选了size、甜度、肉感、椰香都最合适的越南老椰子，炖出来的汤底十分清甜。
汤底是第一关，第二关就是汤料了！
椰小盅有乌鸡、乳鸽、猪蹄、鲍鱼、花胶、人参......底料足，而且全部真材实料。
有选择困难的，可以直接来招牌——花胶土鸡椰小盅（最贵款85港币）。
喜欢特别的，可以选冬季限定——当归乳鸽四物椰小盅（73港币）。
喜欢贵气的，可以点长白山鲜人参炖乌鸡（63港币），香甜中带微甘，生津益气，味道很有层次！
另外，炖汤可以配加了椰青水的椰小饭，是用紫薯粒、糙米、黑米、小米等煮成，好吃又健康。
这里建议大家选择汤+米饭的套餐，价钱更实惠，60-90港币不等！
当然，如果喜欢甜品，也可以尝尝老板特别推荐——金脆鲜奶椰小冻（48港币），奶冻香滑，还有Q弹的真椰肉，再加一层烘香的椰子蓉脆脆，三种口感交融！
