广东人是一种神奇的存在，除了知道他们喜欢吃福建人，穿着拖鞋的都是有钱人......你还知道什么？快来看看这份《广东人识别指南》，看看你对广东人的了解究竟有多少！1给广东人一个砂锅，他们能煲了整个世界广东人这一生，终究绕不过两个灵*拷问：“你们是不是什么都吃？”“你一定很会煲汤吧？”在广东人的饭桌上，最不能缺的，除了青菜，就是汤了！如果说不吃辣椒，是广东人最后的倔强。那么煲靓汤，就是广东人深深的执念。广东人的汤煲里，食材的庞大网络堪比漫威宇宙。广东妈妈们都秉承着“万物皆可煲”的原则，无论是天上飞的，地上跑的，海里游的，就没有什么是不能做汤的！哪怕是蝎子、水蟑螂亦或者是人见人怕的蛇，都能成为餐桌上的美味与滋补圣品。要是在广东，我猜冯骥才的散文会写成——真好，朋友送了我一对珍珠鸟，我二话没说就用来炖了汤。虽然万物皆可煲，但是紫菜蛋花汤、番茄鸡蛋汤、丝瓜肉丝汤这些速食汤根本都配不上靓汤这个华丽多姿的词。在广东，一周五顿汤是常规操作。煲汤从不嫌多，时间也不嫌长，一煲就是一下午，犹如炼丹一般，越久越够味。煲三炖四是基本口诀，就是说煲汤最起码得三四个小时。妈妈们通常从中午就开火炖汤一直到做晚饭，而中途决不能开盖加水，也不能加调味品（当然，可以加一点点盐），以保持汤的原汁原味。心中有火，行动自由。煲汤的时间里，打麻将逛街两不误，以至于烦心找借口离场，一句“我屋企煲着汤，我返回关火，走先啦”就足够真实又决绝。谁都不敢挽留一个到点关火的主妇，做坏了汤就是一屋子的晦气，没人敢坏了这等大事。广东人在餐前喝汤，就像约会见面时率先递上一束鲜花，是对生活的安慰，还能消除紧张和忧愁。
一个星期没有喝汤的广东人，不仅身体会干涸，心灵更会枯萎。
毕竟从小到大，上火、感冒、咳嗽、体寒等全都是靠喝汤调养，喝不到汤，没病也脑补着自己哪里不舒服。
在每个广东人眼中，最温暖的的话，除了妈妈的那句“你肚不肚饿啊，我煮碗面给你吃”，就是家人的一句“甘晚才返屋，我留咗碗汤系厨房”。2在广东，早茶比福建人更受欢迎“广东人什么都吃”的传说在江湖流传已久。四川湖南人太辣，陕西内蒙人有点干，上海杭州人吃不起，而东北人吃之前要解冻（其实我觉得主要是打不过）......而邻省福建人则凭借着一身高温蒸煮才好吃的“海味”成功登顶广东热吃榜No.1。可福建人要是吃不到也就戚戚然作罢了，但茶楼之于广东人，是可以拼着命去上的，不可一日无茶。每天叫醒广东人的不是闹钟，当然也不是梦想，而是早茶！
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围观广东の早茶
清晨六点多，茶楼门前就开始排起长龙，人们一边互道“早晨”，一边在心里盘算着今天是要翻牌“极品鲍汁凤爪”，还是临幸“酱香豉香蒸凤爪”，不管是哪一种，都能成为这一天幸福的基调。与武汉的过早不同，广东的早茶突出的是一个“慢”字，除了着急上班的年轻人会狼吞虎咽吃上一份粥或者肠粉，大部分的广东人更愿意将早茶当做一种排遣时间的方式。就像《羊城记忆》中写的：好久不见的朋友，要聚会约一下，吃早茶；生意伙伴来广州，要带他在广州转转，吃早茶；阿妈给我介绍个女仔，吃早茶......所以，广东人习惯把饮早茶俗称“叹茶”，“叹”是广东方言，也就是“品味”和“享受”的意思。老广叹茶时少不了“一盅两件”：一壶滚烫的热茶，两件精致的点心。三五好友以茶为引，佐以精致的点心。一卷报纸知天下事，畅所欲言话家国，闲坐半日闲适惬意。3吃得苦中苦，方为广东人炎炎夏日，说起火锅、小龙虾、冰啤酒、撸串，简直就让人感叹夏天的美好~然而这一天对于广东人来说都！太！热！气！了！“热气”也就是普通话中的“上火”的意思。在其他省份的人看来：“上火怕个毛线哦？”可在潮湿的广东，上个火的难受程度不亚于痛经。一上火可能就意味着食欲下降、喉咙痛、脸上爆痘、感冒亦或是变成行走的生化武器。跟广东人吃饭，十次里有九次，广东人会对你说：“别吃太有‘热气’的东西。”而说起上火，不得不提的就是广东人的降火神器——凉茶。可一说到凉茶，你脑海中要是冒出来的要是那些红、金罐子的饮料，那你就大错特错了。那些个瓶瓶罐罐的，才不是广东人喝的凉茶，那些街头散落着的凉茶铺子里装的苦到骨子里的汤汤水水才是我们口中的凉茶。在广东人眼中，喝凉茶有很多益处，因此喝凉茶成了他们的必修课。大概每个广东小孩都忘不了被凉茶支配的恐惧。被爸妈哄骗着拖去街边的凉茶铺喝上一瓶降火茶，还要在你耳旁念叨一句：“这个一点都不苦。”有人调侃道，当一个广东小孩真正懂得自己到街上寻觅凉茶，说明他真的长大了。印度人：你要是跳不了舞，将来就吃不了苦。东北人：要想人前狂，先忍汗蒸房。广东人：凉茶都不敢喝，爸妈的脸往哪搁。最后，永远都不要相信广东人对你说：“来，这凉茶一点儿也不苦~~”4广东人讲普通话，连自己都怕哈哈哈哈如果你听到以下对话：-咩啊-咩咩啊-咩咩咩啊请相信，他们不是在卖萌，他们只是——两个在吵架的广东人！除了这些有特色的的广东话，广东人的普通话也是分分钟让人摸不着头脑。更有人说，天不怕地不怕，就怕广东人说普通话。那不羁的广式语气，花式走样的音调，再配合一些外地人听不懂的特有广式词汇，最后串成了一段震惊全中国的方言式普（煲）通（冬）话（瓜）。来来来，我们来见识一下广东人的普通话大型翻车现场。论不会说普通话，香港明星是粤语地区里面的实力担当，听不懂的朋友一脸懵逼，听得懂的都已经笑出了猪叫声。
比如：张家辉去年大火的“探碗懒月”梗：
“大家好，我叫渣渣辉。买装备回收没所谓，是兄弟就来砍我。”
当然，同在翻车现场的还有他的好兄弟*。
*曾经参加过广州车展的一个代言活动。主持人问道：“你现在看到这台车有什么感想？”*：“我现在就很想炸死它。”what？炸……炸、死它？这画面感满满啊！
好吧，其实他想说的是——“驾驶它”
而皇后娘娘的普通话也经常是翻车现场。
比如，传说中的“不折不扣”：
后期真的是辛苦了，这都能听懂，我猜你一定是广东人。
还有乌拉那拉氏宜修，来，你们感受下后期绝望的剪辑字幕。
香港明星是煲冬瓜重灾区，而广东人日常也脑子短路说出爆笑广式普（煲）通（冬）话（瓜）。-给支笔我（普通话语序：给我一支笔）-我不吃肥又（肥肉）的！-“你鸡不鸡道？”（你知不知道）-“我母鸡啊！”（我不知道啊）-我系东北滴黑社会，俚蛾几现在在我手上。（我是东北的黑社会，你儿子现在在我手上）-我有个广东室友，一天晚上，大家都关灯准备睡觉了，她躺在床上冲着下面的我喊道：“开枪啊，开枪。”再三确认她没说梦话后，我们问她怎么了，她才用粤语回答：“好热啊，开窗。”......除了上面这些，广东人还有下面的小秘密：1.千万别逼你的广东朋友说儿化音，他们的舌头会打架；2.不是所有的广东人都不能吃辣，有种辣叫做“广式辣”，那是很微妙的一个存在；3.广东人从来都不怕台风天，只怕台风天不放假；4.不是所有的广东人都会说粤语，还有潮汕话、客家话等各种方言；5.广东人认为，除了广东所有的地方都是北方，哪怕学了地理，他们也还是改不了。最后，广东人一点都不可怕！广东欢迎你们！尤其是福建地区的朋友们！
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