白菜是甲状腺结节的催化剂医生不想结节 [复制链接]

民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

其实甲状腺结节并不是可怕的疾病，但是怎样看结节疾病的发生会影响人们的生活，因为甲状腺生长在脖子上，如果发现脖子有明显的肿块出现的时候，医院进行检查。

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白菜是甲状腺结节的“催化剂”？

甲状腺在人的身体内有着非常大的作用，不仅能够调节机体的钙质和磷的平衡度，还能促进人体的生长发育，能增强身体能量的代谢，有效地调节糖、脂肪、蛋白质的代谢。

甲状腺是人体最大的内分泌腺，甲状腺会参与人体许多的生理过程，包括每个人的生长发育，身体内的代谢程度、体温、心跳等。

一旦出现甲状腺结节之后，在生活当中饮食上一定要多加注意。白菜是最常见的一种蔬菜，深受到人们的喜欢，但是有很多人都认为患上甲状腺结节和经常吃白菜有关系吗？

之前很多人都听说白菜是甲状腺结节的催化剂，但是这一说法并没有得到科学的证明，白菜当中含有一种物质叫硫氰酸，经过医学上的专家研究得知这种硫氰酸的物质进入人体之后会影响甲状腺结节的恢复，但还没有完全的依据。

而且白菜是对身体特别有益的一种蔬菜，平时多吃白菜可以补充身体内的微量元素，还能起到帮助消散结节的作用，对于甲状腺患者来说，平时可以适当的吃一些新鲜的白菜。

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医生：不想结节生长，菜莫贪吃

1、腌制类食物

在生活中有些人的口味会比较重，喜欢吃一些腌制的肉类和蔬菜，因为腌制的食物不仅可以下饭，还能帮助人们开胃。

一般腌制食物在腌制的过程中需要添加很多的盐，就会出现钠盐指标出现增多，经常食用腌制食品，会让人体内的血压升高，还容易损伤心脑血管。

腌制类食物在腌制的过程中加入的盐会形成一种物质亚硝酸盐，在人体的代谢当中会转化成亚硝酸钠和亚硝胺，亚硝酸钠和亚硝胺被称为一级的致癌物质。

长期食用腌制类食物会降低人体内的免疫力和抵抗力，提高患病的几率，想要预防结节的发生，就要在生活中少吃一些烟之类的食物。

2、卷心菜

卷心菜又称甘蓝，平时生活当中，家家户户的餐桌上都会有卷心菜的出现，平常吃卷心菜会给身体内补充很多的营养物质。

对于甲状腺结节的患者来说，不能吃卷心菜，因为卷菠菜当中含有大量的碘元素，患有甲状腺结节的患者，若在生活中吃大量的卷心菜，身体内的碘元素就会增加，会影响到结节的严重性。

、海带

还在当中含有大量的碘，如果是碘食物过多会影响甲状腺结节的生长就会出现异常，所以一定要注意少吃海带和含碘多的食物，避免影响结节的生长。

没有患上甲状腺结节的人群，在平时的日常生活中也一定要注意碘的摄入，不要一次性摄入很多碘，碘一旦摄入过多就会增加身体内出现结节的几率。

怎么样，大家都记住了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！

书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

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