盐蛇干

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多痰族,食疗可通气血祛湿痰 [复制链接]

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食物是形成痰湿体质的一个重要因素,解铃还需系铃人,食物惹的祸还需要用食物来解。下面推荐一些化痰食疗妙方

●鲤鱼汤

原料:鲤鱼1条(克左右),红小豆50克,陈皮、草果各6克,川贝母3克,植物油、姜片、葱段、盐各适量。

制法:鲤鱼刮净鳞片,去鳃和内脏,洗净;锅内倒植物油烧热,炒香姜片、葱段,将鲤鱼过油煸炒一下。将红小豆、川贝母、草果、陈皮洗净,凉水浸泡1小时,放入鲤鱼腹中裹好。砂锅加水烧沸,将鲤鱼放入砂锅中,加入盐调味,改用中火,炖15分钟即可。

功效:清肺化痰,健脾利湿。

●四仁扁豆粥

原料:薏米、红小豆各20克,冬瓜仁、白扁豆各15克,苦杏仁、白蔻仁各5克,粳米克。

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制法:上述所有原料淘洗干净,凉水浸泡1小时;将浸泡好的原料倒入砂锅中,大火将水烧沸,改用小火,熬至粥稠豆烂即可。

功效:健脾渗湿,利水化痰,润肠通便。

●薏米蒸鲤鱼

原料:鲤鱼1条,薏米克,陈皮、生姜片各10克,草果5克,盐、味精、鲜汤各适量。

制法:草果去壳,洗净;陈皮用温水洗净,切丝,水泡10分钟;薏米用水浸泡2小时;鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,草果、陈皮丝、薏米塞入鲤鱼腹内。将鲤鱼放入大碗内,加入姜片、盐、味精、鲜汤,上笼蒸90分钟左右,出笼,除去生姜、草果、陈皮丝、薏米即可。

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功效:利水渗湿,适用于湿热型肝癌伴水肿、泄泻、食积等。

●薏米冬瓜仁茶

原料:薏米、冬瓜仁各30克,冰糖适量。

制法:薏米洗净,凉水浸泡8小时;冬瓜仁洗净,沥干备用;锅中加水烧至沸腾,将薏米、冬瓜仁放入,待薏米煮烂后,加入适量冰糖稍煮片刻,过滤饮用即可。

功效:此道茶饮有降血压、降血糖、消除水肿及利尿的作用,长期饮用能改善肌肤粗糙,使肌肤柔嫩,是女性的天然美肤保养专家。

●荷叶莲藕炒豆芽

原料:鲜荷叶克(干品减量),水发莲子50克,藕丝克,绿豆芽克,植物油、盐各适量。

制法:莲子与荷叶加水煎汤备用;锅内倒入植物油烧热,放入藕丝炒至七成熟,再加入莲子、绿豆芽、荷叶莲子汤,加盐调味,煮至全部熟烂即可。

功效:补脾肾,渗水湿,消肥胖。

●车前草绿豆茶

原料:绿豆60克,车前草30克。

制法:绿豆用水泡2小时洗净,沥干备用;车前草冲洗干净。将绿豆和车前草一起放入锅中,加水熬煮,待茶汤熬煮至剩一半后熄火,去渣取汁,倒入杯中饮用即可。

功效:此款茶饮清热解*、去火利水,更具有明目祛痰、润喉止渴的功效。

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