柴米油盐酱醋茶，俗称开门七件事，是指百姓维持日常生活都离不开的七件必需品。现而今我们的物资丰富了，不像旧社会那样缺这缺那的。但我们又事事都要揪心，饿不死却吓得死，吃的死，忧的死。
柴——价格揪心
现今已经比较少使用柴火了，仅有极少偏远的乡村还存有使用柴火的。柴已被石油气、天然气和煤气等所取代。当然你用不着担心砍不到柴火或买不到柴火的问题了，但各种的燃气每天开火都是要用的，都是花钱购买的。价格一涨，所有老百姓就都跟着“享福”了，因为涨我们已经习惯，跌是个稀奇玩意儿。
米——除了掺假还有问题大米
我们有“抛光”大米，用有*矿物油“抛光”，使陈米焕发“青春”；我们有掺入工业用白蜡油后显得“油汪汪”的油大米；我们有掺杂了塑料颗粒物的“塑料大米”。
我们还有镉超标大米，年广东省食品安全委员会公布了年抽检发现的批次镉超标大米，其中确定由湖南厂家生产的多达68批次(多批次散装米产地不明)，涉事厂家来自湖南14个市州中的8个。
我们还有转基因大米，年央视《新闻调查》记者在湖北省武汉市的一家大型超市，随机购买了5袋不同品种的大米，随后送往中国检验检疫科学研究院进行检测，检测结果在这5种大米中，有3种含有转基因成分。
油——地沟油记忆犹新
我们曾经吃过地沟油，也许现在没有了。但不代表食用油就彻底纯洁了。我们可能还有非法添加剂有，还有转基因的食用油，还有从植物娘胎里带来金属超标的食用油。
盐——碘盐和工业盐
食盐实行的是专卖制度，不像其他那几样问题缠身。虽然偶尔也有不法分子用工业盐冒充碘盐。我们早期为了解决甲状腺疾病高发问题，全国一盘棋，都吃上了碘盐。但吃了几十年了还要不要继续吃大锅饭？有些地方恐怕该点到为止。
茶——香精茶、农残茶、回锅茶
茶到不是现在每个人每天日常必需品，但是茶的问题也不是没有，尤其散装茶问题很多。减肥茶那种骗局就不说了。香精茶采用的是香精増香，茶馆里经常用到，你喝到的味道主要来自香精，茶叶只是观赏品而已。还有农药残留问题，特别是那些廉价的散装茶，直白点叫三无产品。还有更恶心的回锅茶，把客人用过的查晒干再翻炒，成了回锅茶，然后接着给人饮用。
醋——平遥假醋牵出的勾兑醋贴牌醋
今年曝光了，记者去调查发现，其中不少是廉价的贴牌醋、勾兑醋，有的稍作包装，就从2元一斤变成售价近百元的“老陈醋”。更甚至有醋厂醋缸中漂浮着死苍蝇。
勾兑醋又何止是平遥呢，超市看看醋的价格，再看看现在的人工成本，就那么回事了。难怪现在人都爱争风吃醋，原来是勾兑醋，没多大醋味儿！
酱油——”李锦记”“海天“也不合格
可否记得儿时，一碗酱油拌饭都是极香的，现今你再给我吃碗酱油拌饭试试看！那时的酱油还是散装的，没有添加剂没有转基因，很纯洁的古法酿造。
10月12日，江苏省消保委发布酱油产品比较试验报告。款酱油中，29个样品不符合国家相应标准。”李锦记”“海天“等多个知名品牌都在列。酱油，根据工艺分为酿造酱油和配制酱油：酿造酱油是原料经微生物发酵而成；配制酱油，则以酿造酱油为主，加入了调味液、食品添加剂等。
市场售卖的绝大部分都是配制酱油，里面含了多少量的酿造酱油不知道，添加什么添加剂调味液不清楚，添加量厂家标，因为现在查出来这些问题酱油绝大部分标注和实际产品对不上号。
好吧，为了吃到酿造酱油我建议大家家里自备酿缸，自己动手丰衣足食。