俗话说得好，“病从口入，祸从口出”。
饮食不当很容易增加身体患病的风险，如果吃进体内不干净或者有*的食物，就会给身体带来较强的影响和伤害。
肝脏是人体的重要排*解*器官，如果吃进体内有*害的物质，势必会对肝脏造成损伤，尤其是感染“*曲霉*素”的食物，更容易增加肝癌的风险。
“*曲霉*素”是什么？
*曲霉*素，被世界卫生组织评定为“一级致癌物”。这是一种伤害性极强的*素，经过科学研究表明，这类*素如果超过一毫克就会让细胞的DNA病变；超过20毫克就会出现致癌的风险。
*曲霉*素的*性比砒霜高出几十倍，也被世界卫生组织评定为一级致癌物，所以我们更应该远离感染*曲霉*素的食物，以防伤害身体。
哪些食物易感染？提醒父母，趁早丢掉吧！
1、咸菜
现在人们的饮食越来越多样化，但是很多人口味比较重，如果清淡的饮食就会感觉没有食欲，所以经常吃腌制的咸菜。
咸菜是经过食盐长时间腌制而成，而且在腌制的过程当中会产生亚硝酸盐，这是一种对身体非常有害的*素。
腌制咸菜过程中可能出现发霉的情况，更容易感染*曲霉*素，一旦吃进人体就会增加肝脏的代谢负担，甚至会增加肝脏癌变的几率，所以腌制的咸菜，提醒父母还是少碰为妙。
2、长时间浸泡的木耳
在饮食上经常喜欢吃菌类的食物，因为其中含有的营养价值非常高，能够补充身体所需营养物质，但是浸泡木耳的时候需要掌握好时间。
如果超过了太长时间就会产生米酵菌酸，这是一种极强的致癌物质，所以大家泡发木耳的时候不宜太长，超过两个小时最好就别吃了。
爆发木耳的过程中也可能会感染*曲霉*素，这是一种极强的致癌物，如果吃进人体更容易增加癌变的几率，所以浸泡时间过长的木耳或者是鲜木耳都不要吃。
3、腐烂的水果
任何腐烂变质的食物都会感染*曲霉*素，比如发霉的苹果以及大米变味的花生坚果等，最好赶紧丢掉，不要再继续吃。
这类食物容易被霉菌污染，产生致癌作用的霉菌*素，对肝脏的伤害非常大。所以任何腐烂变质的食物都要赶紧丢掉。
有些人会把腐烂的水果，坏的部分切掉，剩余的部分继续吃，尤其是家里的父母，但是这样的食物已经完全感染了有害物质，仅凭肉眼很难估计扩散的范围，还是赶紧丢掉吧。
4、陈腐油
陈腐油中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，导致蛋白质结构变异，甚至会导致变异蛋白质的细胞失去正常功能。
食用油最好买小瓶装，一旦出现哈喇味儿就不要再吃了，不要觉得舍不得，毕竟感染了*曲霉*素的食物会增加身体癌变的风险，我们不可拿身体健康开玩笑。
养护身体，坚持做好以下几件事：
首先，注意饮食清淡，营养均衡。
我们每天吃进人体的食物都应该以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，其中含有的微量元素以及膳食纤维能够满足人体所需，而且营养均衡更有助增强免疫力，促进身体排*，降低患病的风险。
其次，加强运动，强健体魄。
每天坚持适当运动，有助促进人体新陈代谢排出*素和垃圾，如果经常久坐不运动便会导致脂肪在体内不断储存，也会增加脂肪肝的风险，不利于*素垃圾的排泄，根据自己的身体情况，选择适合自己的运动方式，比如快步走，慢跑，瑜伽，太极拳等。
最后，调整心态，保持愉悦。
提醒自己的父母想要身体越来越强壮，一定要调整心态，经常郁郁寡欢或者暴躁生气等，更容易导致激素不平稳，良好的心态是保持身体健康的基础，尤其是到中年之后不良的心态会增加多种病变的风险，对肝脏健康不利好的心态有助于疏肝解郁，维持身体内环境稳定，让身体更强壮。