“伤肝大户”被揪出，建议中老年人，再馋也要忍住嘴，对身体好
肝脏，在身体中的作用，是相当重要的，所以平日里，少吃些“伤肝”的东西，多保护肝脏，身体才能更好、更轻松。特别是上了年纪后，各个器官的功能，都有所下降，更得重视起来。
“伤肝大户”被揪出，这些不利于肝脏的东西，建议中老年人，能不吃就不吃，再馋也要忍住嘴。学会忌嘴，身体才能更好，肝脏才能更轻松，一起来看看吧。
一、腌制食物
很多中老年人，咸菜配粥恨不得天天吃，但要知道各种腌制的咸菜都含有大量的亚硝酸盐，伤及脾胃、积累*素，对健康没好处。
二、腐烂发霉的食物
节俭虽然是好习惯，但过度节俭可能会威胁身心，很多老年人总觉得发霉的蔬菜、水果，只要去掉霉变的部分还能接着吃，其实细菌、病菌已经大量残留，小不忍乱大谋，而且现在天越来越热，隔夜的剩菜剩饭也不要再吃了。
三、油炸食物
油炸食物很明显，含油脂量严重超标，肠胃很难消化，长时间食用肝脏也分解不了，平时能不吃就不吃。
那么接下来，为大家推荐几种“养肝食物”，倒是值得多吃，众位别错过。
第一样：香椿芽
推荐菜谱：香椿芽拌豆腐
1.首先准备新鲜的香椿芽克，放在清水中给它冲洗干净。控干水分后在里面加入克的精盐，用手揉搓五分钟。然后给他放在室温下腌制半小时。
2.北豆腐一块切成厚厚的薄片，最后再切成小块。直接放入碗中。腌制好的香椿芽用刀切成小丁。把它放在北豆腐上面。
3然后在里面加入半勺陈醋，然后再滴入三滴香油。用筷子快速的搅拌均匀就可以出锅吃啦。
第二样：猪肝
推荐菜谱：尖椒炒猪肝
1.首先准备猪肝克，然后切成一厘米左右的薄片。在里面加入葱姜料酒，用手抓拌均匀，腌制五分钟。五分钟后在里面加入十克的淀粉，用手抓拌均匀锁住水分。
2.尖椒一根从中间切开，然后再切成细丝放入碗中。大葱切成葱花。干辣椒段一小把放入碗中备用。接下来开始上火制作。
3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱姜蒜片，干辣椒段炒香。然后再放入准备好的猪肝。用大火翻炒30秒，炒至变色。
4.这个时候再把准备好的尖椒加进来，快速翻炒均匀。在里面加入一勺生抽，半勺陈醋，然后再放入少许的精盐。加入一勺蚝油，快速炒香就可以出锅啦。
第三样：白蒿
推荐菜谱：粉蒸白蒿
1.首先准备新鲜的白蒿克，然后放在清水中冲洗干净。稍微控干水分，然后在里面打入一个母鸡蛋液。用筷子搅匀。
2.往白蒿上面，撒上一小把面粉。用筷子搅拌均匀，让面粉充分的裹匀摆好就可以了。蒸锅内加入适量的清水大火烧开。
3.水烧开后把准备好的白蒿平铺在蒸笼上，然后开水上锅蒸5分钟，准备料汁：大蒜一头拍散切碎，然后在里面加入一大勺香油。半勺陈醋，半勺生抽。用筷子搅匀。
4.蒸好的白蒿直接蘸着这个料汁吃就可以啦，用这个方法做出来的粉蒸筒蒿，好吃营养美味又解馋。春季正是吃白蒿的*金季节，有钱没钱，建议大家一定要多吃哦。
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